炸完面窝,又炸油条,油条比面窝需要的油温更高一点,前后顺序耿明艳安排的很合理。
“耿大姐你的手艺可以开早餐店了,做的又快又好,生意一定会很好。”
昨天吃早餐时只吃了面窝,今天看着一个个蓬松脆软的油条也是赏心悦目,赵晓婧不由赞叹道。
“害,我以前就是开早餐店的,生意还行吧,凑合。”
“那咋不开啦?”
“我男人在工地上呢。前几年我在老家开早餐店,他在工地上干活,两人长期不见,一直分开也不是那回事,他就给我在他们工地上找了个活,我就把店关了过来了。”耿明艳笑着说。
“原来是这样,耿大姐和姐夫感情真好呀。”
“啥好不好,过日子么,就那回事。”耿明艳轻描淡写的回答。
一边蒸包子的侯桂花听见耿明艳的话,摇了摇头,长长的叹了一口气。
赵晓婧看了侯桂花一眼,感到奇怪。
“咋了侯大姐,忽然叹气,这么沉重?”
“她叹我呢。小赵,你还小,有些事你不明白。
桂花,我知道你心里替我不值,但好赖不都那么一回事嘛,我们年级都大了,工地不折腾,操的心少,没啥不好的。”耿明艳回头对着侯桂花说道。
“你那么大一个早餐店……生意正好的时候……哎,算了。”侯桂花重重的盖上蒸笼。
“耿大姐侯大姐你们以前就认识啊?”赵晓婧见两人气氛严肃,插开了话题。
“我俩一个地方来的,我老早就认识她,经常去她家吃早餐,她那时候不认识我。后来我来工地干活了,过了一阵她也来了,我们就认识了,这一晃七八年了。”侯桂花和赵晓婧解释道。
“也就是你侯大姐人懒,没开包子铺,在我们那小地方,她要开个包子铺,我的早餐店早没生意了!”耿明艳开着玩笑,手头上的活没停过。最后几根油条炸完后,又将昨晚就浸泡在卤子里的茶叶蛋一一捞出。
“别听她瞎说!我这手艺也就在食堂做一做,包子褶我都捏不好,也就是工人们愿意吃,不嫌我做的丑。”侯桂花说着说着自己笑了出来。
“谁说样子丑就不行?我就喜欢你做的丑包子!小赵,一会你也尝尝,你侯大姐的包子丑是丑,好吃是真好吃!”耿桂花强烈安利,赵晓婧也生起了好奇心。
待早餐做好后,时间也到了七点,工地工人们的早餐时间。赵晓婧还要继续帮忙,耿侯两位大姐坚决的将她推了出来让她吃饭,她们继续在窗口给工人打饭。
赵晓婧坚持不过,只好先打了一份早餐端去大厅。
今天她打了一根油条,一个包子,一个茶叶蛋。今天的玉米粥也熬的黄灿灿一片十分黏稠,她本来想打,但是胃口小,又经不住对油条和包子的好奇,只好放弃了。
打饭时才有时间仔细看侯桂花做的包子,赵晓婧绷着嘴,憋了一路的笑。
难怪刚才侯桂花提起自己包的包子都忍不住笑,这些包子每个形状都不一样,而且全都不走一般路线,一点儿也不圆,每个扁的都不一样,甚至包子褶都已经扁的看不见了。
颜色也不是光滑的全白,而是白中斑驳的透着红色的油,不过看起来倒是挺有食欲。
赵晓婧怕烫,掰开晾了一下后吃了一口,这一口立马让她对整个包子的反差感深深的佩服。
这个包子真是太香了!除了丑,哪哪都完美啊。
包子是粉条肉馅的,一掰开就能看见满满的酱色馅料,蒸的透亮的粉条吸足了肉的汤汁,和肉馅相互交织的难舍难分,一口下去既有肉的鲜美,又有粉条劲道弹牙的嚼劲。
看上去丑兮兮的透着油的包子皮,在蒸熟后吸了汤汁,也几乎薄成了透明状态。而且这么薄的皮吃起来竟然不觉得软塌塌的,反而有着面食的劲道感,让人越嚼越香。
吃完一个后意犹未尽,但这包子大,还有油条和茶叶蛋,再吃一个也吃不下了。
昨天吃过耿明艳炸的面窝后,今天的油条味道就显得中规中矩,吃着倒是没觉得惊艳。赵晓婧又剥了一个茶叶蛋吃,泡足了一夜,入口也是醇香浓郁,不过吃到里面又觉得好像差了点啥,想了半天也想不出来。
吃完后收拾了餐盘,就去窗口替换耿侯两位大姐,二人一开始一直推辞,直到赵晓婧直接拿了勺在窗口打饭才不好意思的接受。
8点,窗口闲了下来,食堂吃饭的工人也只剩稀稀落落几个,赵晓婧和又换上来的侯桂花一人一边整理着食具。
樊秘书慢悠悠过来吃饭,看见帮忙的赵晓婧有些奇怪。
“赵师傅?你怎么在这?”
“樊工早啊,我起的早,过来帮一下忙。”赵晓婧含糊的说。
樊秘书更疑惑了,起得早和来帮忙有啥关系?
“嗨呀!小赵这姑娘心实勤快,昨天老耿说她**菇好吃,她说老耿做面窝好吃,就说今天早点来看做面窝,做完了教我们**菇,结果五点就跑来了!帮我们做完早饭又来窗口给我们帮忙呢!”
侯桂花心直口快,直接当着樊秘书将赵晓婧夸了一通,一边的赵晓婧听的都有些不好意思。
“噢,这样啊……”樊秘书听完有些惊讶,深深看了赵晓婧一眼才端着食盘离开。
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