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第88章雪夜很上頭
牛得水當然高興，看著那驢肉，開始吹瞭：“有句話說，天上龍肉，地上驢肉，這驢肉做得最好的，知道是哪裡嗎，是濰縣驢肉火燒，那得剛做好瞭趁熱吃，吃著燙牙，火燒皮得是剛烤好的，外面的皮酥得掉渣，裡面的驢肉燉得那叫一個爛，咬一口，肉汁就往外濺，香得人都麻瞭！那地方的杠子頭火燒也有名，那火燒硬著呢，但慢慢嚼，能嚼出甜味來，香甜香甜的，我以前時候，每天早上來一碗三元牛奶，把杠子頭撕碎瞭泡裡面，那個奶香味兒啊……”
牛得水說得那叫一個一臉陶醉，聽得顧舜華都饞瞭：“我回去得趕緊燉起來，不然饞得晚上睡不著覺啊！”
誰知道牛得水他閨女從旁邊說：“姐，醫生之前讓我爸少吃，可我爸就是不聽，胃口好得要命，胡吃海塞的，這兩天我也控制著他呢！”
這一句話，可算是把牛得水打回原型瞭，他無奈地對顧舜華說：“瞧瞧，我這過得叫什麼日子啊！有吃的還不讓吃瞭？”
離開的時候，牛得水閨女送的，顧舜華自然趁機問起來治療的事，牛得水閨女道：“我爸打聽瞭懂行的，說這種病，在國內治不治一個樣，治瞭後人可能沒病死，先給治得不行瞭，要是去國外，有可能還可以治。我爸就不治瞭，說他這條命，隻有老天爺來收，死也不死醫院裡，還說他命硬，他就等著看閻王爺敢不敢上門收。”
顧舜華：“我聽說這種病，也不一定怎麼著呢，關鍵是看精神，牛叔精神這麼好，沒準就能扛過去呢！”
得瞭胃癌，還胃口那麼好，精神頭這麼大，顧舜華覺得，沒準就能熬過去。
牛得水閨女：“對，大夫也說，精氣神好，這病就發展得慢，誰知道以後呢，反正現在每天是傻樂！”
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顧舜華回來的路上就琢磨這個事，其實事情早發生瞭，要說多難過，那個勁兒也就過去瞭。
她更多的是想著，多看看他，反正最後過得挺高興，那也確實夠本瞭。
因為這個，反倒是開始琢磨起來驢肉瞭。
先打瞭雞蛋，灑瞭面粉，攪拌均勻瞭，便將驢肉裹瞭這些雞蛋面糊糊來炸，炸到瞭外面看著泛一點金黃就撈出來。
撈出來後，選瞭各樣調料，全都包在紗佈中放進水裡，再切瞭蔥薑也都扔進去，用旺火來煮，等眼看著燒開瞭，這樣調料的味道充分地浸潤到瞭水中，這時候就把下面的爐子給封住一半，把之前炸過的驢肉放進沸水裡，用小火來慢慢地燉。
就得是慢火來燜燉，不怕熬時候，也不怕費火候，這樣才能入味，足足燉上一個小時，這個時候開鍋，熱騰騰的驢肉香味便充溢著小小的房間。
顧舜華用筷子在冒著白汽的鍋裡撈瞭一塊，放在碗裡，吹涼瞭後嘗瞭一小口，已經是滑嫩酥軟，驢肉的醇香全都在裡面瞭。
她滿足地嘆，心想果然驢肉就是好，比牛肉豬肉鮮嫩，聞一聞都讓人垂涎三尺！
她先取瞭一些來，給佟奶奶潘爺都嘗嘗，又給父母留瞭幾斤，剩下的，便想著過年時候慢慢吃。
這種驢肉，可以放涼瞭切片，用西瓜醬或者蒜蓉來蘸著吃，或者買新出爐的芝麻燒餅來夾著吃，反正上等好肉，都燉好瞭，放那兒隨時都能吃。
給大傢夥嘗瞭後，自然沒有說不好的，這時候任競年又帶著孩子置辦瞭各樣年貨。
置辦年貨，得拿著副食本，副食本上攢瞭多少就能買多少，但是顧舜華不用操心這個，守著飯店，還能缺瞭這個，自然是想買什麼就買什麼，傢裡又不缺錢，肯定是過一個痛痛快快的飽年！
顧舜華自己買瞭一件新毛衣，兩個孩子也買瞭一件黑色小皮衣，那小皮衣裡面是翻毛的，冬天穿著特別暖和，就是沒帽子，得自己配一個棉帽子。
至於任競年，也置辦瞭一身新的，他的大件都是以前兵團發的，其實擱現在穿出去依然挺好的，不過顧舜華還是給他置辦瞭一身呢子大衣，黑色的，很厚實，穿上顯得人高身挺。
陸續買瞭不少，提著一兜兜地往傢裡拿，放得小屋角落裡全都是瞭。
置辦瞭年貨，也就到瞭臘月二十三，於是全傢都過去澡堂裡泡澡。
去的是清華池，就在虎坊路那塊兒，距離大柵欄兩公裡，遠是遠瞭點，不過清華池好啊，過年瞭，怎麼也得把自己整利索瞭。
清華池這澡堂子說起來也有七十多年瞭，大傢都認。
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