夏绵绵脑海里充斥着各种好吃的鸡爪,泡脚鸡爪、虎皮鸡爪、无骨鸡爪、柠檬鸡爪、、哎呦呦!不能想,不争气的眼泪从嘴角流了出来,夏绵绵太爱吃鸡爪了。
她想了会,决定挑一个不耗时的!干脆就做香辣鸡爪,好入味。这是她从一个江西朋友那学来的。
先把鸡爪处理一下,指甲剪掉,从中间划一刀。
夏绵绵说了一遍,这俩人不愧是专业的,三下五除二就收拾好了。
鸡爪冷水下锅,加葱、姜、白酒,大火煮开,这多煮一会再捞出,这能去除鸡爪本身的腥味。
锅中再加入清水,把清洗过后的鸡爪放进去,加葱、姜、香料,放两勺酱油,大火煮!煮上半个小时,看鸡爪上色了,再把鸡爪捞出来!
夏绵绵吩咐大叔烧另一个锅,夏绵绵动作麻利,下蒜末、辣椒粉、花椒、少量白糖,小火把调料的酱香味炒出来。
这会锅里开始往外瓢香味了,这夫妻俩常年在厨房摸爬滚打,第一次见这种麻烦的做法,但是看起来好香,锅里的汤汁煮的微微浓稠,赤红油亮,火红的辣椒包裹鸡爪,看着他们俩口水都要流出来了,真想偷拿一个尝尝鲜啊!
“收火!”
“收火!”
夏绵绵把一把香葱段洒进去,提香又增色!抬头见俩人齐刷刷盯着锅里,挪不动眼!
夏绵绵立马用水浇灭火,泼水的“呲啦”声这才让两人唤醒,他俩赶紧扭头,不知道干啥!
大叔扭过头,叭嗒一下嘴,“您这就烧好了,”语气里明显带着恭敬。
婶子忙拿着竹扇,卖力的给夏绵绵扇风。
“嗯呐!你们别忙活了,赶紧上菜,”
“哎!好好,这就去!”
前院,就在大家觉得吃撑的时候,突然闻道一股呛人的香味,这种香味霸道又独特,让人想知道能发出如此诱人的香味,是什么食物,就在大家吞咽三次口水中,最后一道菜,才姗姗来迟。
麻辣鸡爪一上桌,无人敢夹,大眼瞪小眼的看这一盘子色香味俱全的麻辣鸡爪。
“就是这个腌臜玩意这么香,这东西能上桌。”
夏正德这会是抓住族长的把柄了,反正谁让这个族长偏心眼呢!送上门低级把柄等他来拿捏!
其他人却没人随着他的话附和,毕竟是族长啊!谁吃饱撑的去得罪。
“这还有没有规矩了,这是龟孙做的饭菜,把人叫过来,我倒要看看是哪个鳖孙,”
族长听见上一盘腌臜货,也是有点生气,立马从屋里走出来。问问缘由。
夫妻俩送完鸡爪,刚走到帐篷外就听见身后找茬声音了,吓的二人赶紧进了帐篷。
“哎呦,姑奶奶,发火了发火了,有人要掀桌子啊!”
俩人吓的不轻,看来他们夫妻二人是非要挂点彩才能回家去了。
刚才怎么就鬼迷心窍了呢!让一个十几岁的小姑娘去做饭,这不是害了自己,还害这个孩子吗?他俩最多是没有工钱和菜钱,再挂点彩,可这小姑娘不要天天被一个族里的人唾沫星子给淹死啊!
夫妻俩想到这,也是于心不忍,这小姑娘也是帮她们俩才惹祸的。
“小姑娘,你趁人不注意赶紧跑回家,没人看见你的,快点!”
夫妻俩推搡着夏绵绵。
夏绵绵明白这二人的打算,还算没帮错人,不是白眼狼。
夏绵绵笑了笑。“我去!你们就在这。”
夏绵绵大步走了出去!“是我做的!”她声音洪亮,在场的人都看向出声的地方,就见夏绵绵不知道什么时候站在了高台上。小姑娘笑了笑,“阿爷,你是在找我吗?这是我做的,您是在骂我是龟孙?”
夏绵绵此话一出!台下的人哄堂大笑!
夏志贤沈秋禾夫妇满心的担忧,这丫头怎么跑去后厨做菜了?还没谁把鸡爪子端上桌呢!她这丫头今天要惹祸了啊!夫妻俩越想越着急。
夏绵绵瞧见二房三房人眼里的担忧,给了他们一个安抚的眼神。
夏正德听了夏绵绵这话老脸通红,怒吼指着夏绵绵:“你给我下来!谁准你站在上面的?丫头片子没教养的东西!谁给你的胆子做这腌臜货的?”
“阿爷,说我没教养,你这是这干什么??”
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